25 abril, 2017

Aceites de Oliva de España traslada al Salón de Gourmets la campaña informativa "¿Peeerdona?"

- El stand recrea un establecimiento hostelero para mostrar a los visitantes cómo se deben presentar correctamente los aceites de oliva en las salas
- La campaña informativa protagonizada por Rossy de Palma, Diego Guerrero y Mikel Iturriaga anima a los profesionales y consumidores a sumarse al
movimiento "¿Peeerdona?"


El stand de Aceites de Oliva de España, vuelve a ser un año más uno principales los focos de atención del Salón de Gourmets. Un espacio que este año
se vuelca con la campaña de información "¿Peeerdona?", una iniciativa destinada a fomentar la concienciación, de consumidores y profesionales, de la
importancia del cumplimiento de la normativa sobre la correcta presentación de los aceites de oliva en las salas de hostelería. Y lo hace una forma muy
original, recreando en el stand un establecimiento de hostelería que, durante los cuatro días que dura el certamen, invitará a profesionales del sector
hostelero y al público en general a sumarse a la iniciativa "¿Peeerdona?". Un lugar de encuentro que acoge una completa agenda de actividades que
tienen en común su apuesta por el humor, la frescura y el descaro para dirigir un mensaje muy claro: que los aceites de oliva son una joya de nuestra
gastronomía y como tal hay que presentarlos, para disfrutarlos en toda su dimensión.

Y eso es precisamente lo que propone Aceites de Oliva de España, disfrutarlos a distintas horas del establecimiento hostelero. Además, a lo largo de toda la feria, promotores repartirán miles de piezas de merchandising, específicamente diseñadas para
este salón, para difundir nuestro mensaje, que incluyen hasta reproductores sonoros del lema
interacción directa con los visitantes para favorecer la viralización de los mensajes de la campaña a través de las redes sociales de los participantes con
el hashtag #Peeerdona.

Una iniciativa que refuerza la exitosa campaña de información que se apoya en tres prescriptores de lujo, como son la actriz Rossy de Palma, el cocinero
Diego Guerrero y el periodista gastronómico y bloguero Mikel Iturriaga "El Comidista".
"¿Peeerdona?"

24 abril, 2017

Ronda debate por segunda vez este lunes el proyecto de la almazara de Philippe Starck

La Corporación del Ayuntamiento de Ronda, integrada por 21 concejales, seis del PSOE, tres del PA y dos de IU, en el gobierno; y tres de APR y siete del PP, en la oposición, debatirán, por segunda vez, en el pleno ordinario de abril, que tendrá lugar este lunes, 24 de abril, el proyecto para crear en Ronda una almazara ecológica diseñada por el francés Philippe Starck, con una inversión de 18 millones. La actuación, que cuenta con el visto bueno de la consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, está promovido por la empresa LA Almazara LA Organic, S. L., dedicada al sector del aceite de oliva y con raíces en Ronda, y otros inversores.
Cabe recordar que antes de la moción de censura, entre el PSOE, el PA e IU, para arrebatar la Alcaldía al PP, el proyecto fue rechazado, el convenio firmado entre el Ayuntamiento y los promotores, para modificar el PGOU. IU criticó el «urbanismo a la carta», un argumento que ahora utiliza el PP, en la oposición para no desvelar su postura.
IU lo rechazó por la altura (se prevén más de 20 metros en terrenos que permiten ahora siete). En la pasada comisión de Obras, IU votó a favor, dijo la edil Francisca González, de «llevar a pleno el proyecto» y explicó que su formación ya ha celebrado una asamblea y tomado una decisión que se desvelará en el pleno de este lunes.
La líder del PP, María de la Paz Fernández, dejó entrever el apoyo de su grupo al proyecto, al insistir que «no ha cambiado de postura», criticando que sí lo ha hecho el tripartito. APR, por su parte, puso en duda, inicialmente, la viabilidad económica de la actuación.
Fuente:diariosur.es

21 abril, 2017

Acesur compra el 100% de la distribuidora estadounidense Tee Pee Olives


La compañía sevillana Acesur —propietaria de marcas como Coosur, La Española y Guillén— sigue dando pasos para crecer en Estados Unidos. En 2015 se alió con la firma cordobesa De Prado para adquirir conjuntamente Tee Pee Olives (una distribuidora localizada en Nueva York y especializada en la importación y comercialización de aceite de oliva y aceitunas en EEUU). Dos años después, Acesur se ha hecho con el 100% de Tee Pee Olives, lo que le permite cumplir un doble objetivo: por un lado, consolida su posición en uno de los mercados en los que el consumo de aceite está experimentando mayores crecimientos. Y en paralelo, entra en la comercialización de aceituna de mesa (un negocio complementario al aceite en el que aún no tenía presencia).
Esta operación ha venido propiciada por el hecho de que De Prado decidió adherirse como socio a la Sección de Aceituna de Mesa de la cooperativa Dcoop. A partir de este movimiento, Acesur se hizo con la mayoría accionarial de Tee Pee Olives, y mantiene a su vez como su principal proveedor de aceituna de mesa a Dcoop. «Gracias a nuestra relación con De Prado y a la adquisición de Tee Pee Olives hemos entrado en el sector de la aceituna de mesa y ahora somos un operador que está adquiriendo relevancia en Estados Unidos», indica Gonzalo Guillén, consejero delegado de Acesur.
Tee Pee Olive —que posee la marca Itálica— ya mantenía antes de 2015 una alianza estratégica con Acesur USA (filial americana del grupo Acesur), por lo que ambas empresas tenían una amplia experiencia de colaboración. La adquisición de la totalidad de las acciones es un paso natural que ha aportado sinergias comerciales y económicas.
La subida de los precios del aceite y el crecimiento en el mercado exterior siguen tirando de la facturación de Acesur, que el pasado año alcanzó una facturación de 580 millones de euros. Este importe se debe a la comercialización de aceite y de otros alimentos como salsas, vinagres o aceitunas, a lo que suman actividades en el área de la energía y de la biomasa (su división Enersur aporta 42 millones). Los productos de la compañía andaluza están presentes en 98 países de todas las zonas geográficas. Hace ya una década, coincidiendo con la caída de los márgenes del negocio aceitero en España, el grupo aceleró su proceso de internacionalización y ha logrado que el 50% del valor proceda del mercado exterior».
Estados Unidos es una de sus apuestas fundamentales, ya que este país absorbe la mitad de las exportaciones de aceite de oliva fuera de la zona mediterránea (con una demanda global que ronda las 350.000 toneladas cada año). Asia es otro puntal para Acesur (ha sido una de las pioneras en apostar por el mercado chino)ya que acapara actualmente el 10 % de la cuota de aceite de oliva envasado español en el citado país. Acesur vende en China 1,5 millones de kilos tanto con su marca La Española como con Coosur. En este mercado la demanda será creciente (impulsada por un mayor número de sus habitantes con poder adquisitivo).
Fuente:abc.es

20 abril, 2017

La DO Sierra Mágina celebra este fin de semana la fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva

  • Se entregarán los Premios a la Calidad 2016-2017, que reconocen el esfuerzo de los olivareros y las entidades inscritas por buscar la excelencia en los aceites certificados 
  •  El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes; el delegado de Agricultura en Jaén, Juan Balbín; el alcalde accidental de Jimena, Francisco Ruíz , y el presidente del Consejo Regulador, Salvador Contreras, presidirán los actos y tendrán una presencia destacada en las actividades previstas 
  •  Los AOVES de Sierra Mágina brillarán con luz propia y serán el hilo conductor del programa previsto, donde se unen gastronomía, deporte, cultura y naturaleza 
  • Entre las actividades que se celebrarán destacan el II Concurso Gastronómico “Con D.O. #AOVE Sierra Mágina”, la conferencia “¿Tiene futuro el olivar?” y la ruta senderista familiar por el Parque Natural de Sierra Mágina
Para la ocasión se ha diseñado un amplio programa de actividades que apuesta por un concepto de aceite donde se unen gastronomía, deporte, cultura y naturaleza, en que los aceites extra tempranos de Sierra Mágina serán el principal hilo conductor y brillarán con luz propia en el II Concurso Gastronómico “Con D.O. #AOVE Sierra Mágina”, que se celebrará el sábado 22 de abril a las 13:00 horas la SCA Nuestra Sra. de los Remedios (Jimena),donde los amantes del aceite de oliva virgen extra demostrarán sus dotes culinarias a través de la elaboración de platos basados en la cocina tradicional y de vanguardia con el aceite de Sierra Mágina como protagonista, que será degustados y premiados (14:00horas).Además, a las 11.15 horas, la profesora titular de la Universidad de Jaén, Adoración Mozas, impartirá la conferencia “¿Tiene futuro el olivar?”, que será presentada por el Presidente del Consejo Económico y Social de la provincia de Jaén, Manuel Parras.
El domingo 23, a las 10:00 horas, los amantes de la naturaleza tienen una cita con una ruta senderista familiar por el Parque Natural de Sierra Mágina situado en el término de Jimena, donde podrán conocer y disfrutar de una serie de rutas por senderos y caminos rurales que les mostrará una fascinante visión de este parque natural, y donde disfrutarán además de un desayuno saludable con aceite virgen extra “Sierra Mágina”.
Paralelamente, tendrán lugar distintas actividades culturales y deportivas, entre las que destacan el II Torneo de Fútbol Sala “De AOVE con D.O. Sierra Mágina” entre equipos de categorías infantiles de la comarca (sábado 22, 11:00 horas)y los concursos de dibujo y redacción sobre “Olivar y Aceite en Sierra Mágina”. Para más información sobre la fecha, lugar y hora de celebración de cada una de las actividades programadas puede visitarse la web: www.sierramagina.org.
Fuente:np

19 abril, 2017

Uno de los jefes de cocina de El Bulli abre restaurante "Flor de Olivo"

El chef francés Jean Paul Vinay, que logró la segunda Estrella Michelín para el local catalán y trabajó con Ferrán Adriá, se pone al frente de los fogones de “Flor de olivo”

El municipio de Montefrío cuenta desde hace unos días con un nuevo atractivo turístico, que se suma a sus ya famosas vistas. Uno de los jefes de cocina de El Bulli, el chef francés Jean Paul Vinay, ha abierto un restaurante en la localidad, bajo el nombre de “Flor de olivo”, que promete revolucionar el panorama gastronómico no solo de Montefrío, sino de toda la provincia.
Vinay dirigió la cocina de El Bulli entre los años 1981 y 1985, y gracias a él el histórico restaurante consiguió su segunda Estrella Michelín. Poco después llegaría Ferrán Adriá, con el que Vinay coincidió unos años en la cocina de El Bulli y gracias a quien el restaurante consiguió su tercera Estrella Michelín, situándose a la cabeza de la cocina de vanguardia.
Ahora, Jean Paul Vinay y su mujer, María García, han decidido abrir su propio negocio en Montefrío, que está ubicado en la Avenida de la Paz y que ofrecerá a los visitantes una mezcla de la cocina francesa, mediterránea y tradicional, con grandes toques de modernidad.
No en vano, el chef francés que ahora llega a Montefrío fue uno de los pioneros en introducir en España el foie durante los años 80, una especialidad que los montefrieños y visitantes podrán degustar en “Flor de olivo”.
Vinay señala que abrir su propio negocio en Montefrío, con capacidad para 60 comensales, “es un sueño que ahora se hace realidad”, y confía en que los miles de visitantes que cada vez llegan a Montefrío “conozcan nuestra cocina y disfruten de ella”.
Por su parte, la alcaldesa de Montefrío, Remedios Gámez, se muestra muy satisfecha con la apertura de “Flor de olivo”, “un restaurante vanguardista que viene a completar la excelente oferta gastronómica que ya tenemos en Montefrío, y que sin duda atraerá a partir de ahora a muchos turistas y granadinos hasta nuestro municipio”.
Fuente:ideal.es